作者feelar (蟹Seafood)
標題Re: [新聞] 2倍暴利!直播主印尼魚當「台灣魚」賣
時間Wed Jun 3 21:45:41 2020
※ 引述《Dooo (臘腸狗切半去尾)》之銘言:
: 2倍暴利!直播主印尼魚當「台灣魚」賣 網紅烏鴉踢爆:還自稱照顧台灣漁民
: ETtoday新聞雲 2020年05月21日 01:24
: 記者林彥臣/綜合報導
: 有些網友會透過直播拍賣的管道,購買物美價廉的生鮮產品,但是網紅烏鴉踢爆了有生鮮
: 直播主在網路上以成本低廉的「印尼虱目魚」冒充「台灣虱目魚」販售,狠賺了2倍暴利
: ,甚至還聲稱照顧台灣漁民。踢爆的影片在YouTube只上傳短短1天,就有68萬點閱並且引
: 發熱議。
: 烏鴉先是曝光了該位直播主的直播影片,影片中聲稱,它(魚貨)是要外銷去印尼,然後
: 從印尼發貨到其他國家,所以產地會打印尼,「你都知道我們台灣的虱目魚肚最出名」,
: 這個都是從台灣要外銷去印尼的,所以產地都會打印尼,「我在魚市無法黑白講話啦」這
: 個要外銷到印尼,從印尼發貨到其他國家的,印尼算是一個轉運站,發貨到各個國家,現
: 在因為沒辦法進出口,所以卡貨在這邊,「我總共有10萬片」。
: 烏鴉質疑,他從來沒聽說過有哪個國家的貨物,為了要好賣運到另一個國家,產地掛名另
: 一個國家,以後印度貨運到美國,再印上made in America就可以運到台灣高價賣了,台
: 灣的國產車也可以運到德國掛名德國車。
: 烏鴉接著再依照包裝的廠商資料致電進口商,自稱也是賣魚的直播主,因為看別的直播主
: 賣他們的虱目魚肚賣得很好而且很便宜,所以想要了解關於他們家的虱目魚肚資訊,是不
: 是很便宜。
: 進口商表示,「我這邊都是進口的,沒有台灣的」而且全台灣只有他們公司有進口印尼虱
: 目魚。烏鴉再提到該名直播主販賣的是「有刺虱目魚肚」而且一片賣新台幣49元。廠商回
: 答,「他蓋好賺!」
: 烏鴉再訪問嘉義的虱目魚工廠,詢問如果台灣的虱目魚肚為了出口到印尼,再發貨到全世
: 界,所以產地寫印尼,這點是合理的嗎?加工廠老闆回答,「他那個貨就是印尼貨啊,怎
: 麼會是台灣貨呢?」
: 烏鴉再詢問老闆台灣虱目魚為什麼比較貴?加工廠老闆回答,因為台灣的養殖成本比較高
: ,印尼養殖的可能不餵飼料,就放在魚池裡任由海水漲退,這樣養殖虱目魚品質不行,所
: 以台灣虱目魚中間黑色的油脂部分就比較肥厚,但是印尼虱目魚的黑色油脂就沒那麼肥厚
: 。
: 烏鴉最後總結,台灣的虱目魚到加工廠成本就要50元,然後加工廠一片只賣55元,印尼的
: 批發商一片的成本23~25元,一片賣49元等於賺了24~26元,如果那位直播主一開始就聲稱
: 要賣一片49元的印尼虱目魚,那當然沒問題,但是,「你口口聲聲說台灣的漁民很可憐」
: 要大家照顧台灣的漁民,這個就聽不下去了,台灣的虱目魚業者已經很慘了,還拿國外的
: 虱目魚打壓台灣虱目魚,讓台灣的業者水深火熱。
: https://imgur.com/LZWJCWv.jpg
: ▲網紅烏鴉踢爆直播主將印尼虱目魚當台灣虱目魚賣,賺取2倍暴利。(圖/翻攝自烏鴉
: DoKa TV YouTube)
: https://imgur.com/PgtWgtz.jpg
: ▲該名直播主聲稱,因為要外銷到印尼,所以產地才會打印尼。(圖/翻攝自烏鴉DoKa
: TV YouTube)
: https://imgur.com/CkqIbrQ.jpg
: ▲印尼虱目魚肚的進口商也說一片賣49元「蓋好賺」。(圖/翻攝自烏鴉DoKa TV
: YouTube)
: https://imgur.com/FGrp7zY.jpg
: ▲烏鴉指出,該名直播主一片虱目魚肚賺了20幾元,台灣的業者一片大概只賺5元。(圖
: /翻攝自烏鴉DoKa TV YouTube)
: 新聞連結:
: https://www.ettoday.net/news/20200521/1719068.htm
: 備註:
: 本來沒關注烏鴉,只知道他和連千毅和媒體不知道怎樣怎樣的
: 看了這幾天上發燒的影片覺得好屌
關於這件事
本Seafood也是略懂略懂
提供一些淺見讓大家參考
首先
全世界虱目魚生產國前三名
分別是
菲律賓、
印尼和
臺灣
而臺灣因為養殖面積相對較小
所以
採高密度養殖
再根據圖1:
https://imgur.com/QJGj7LB.jpg
嘉義大學調查研究提到
印尼出口到臺灣的虱目魚苗
大約有
一億尾左右
從這兩點可以推估
印尼虱目魚產業鏈非常完整
難道他們不會跟臺灣一樣
自產自銷嗎?
難道他們還會特地跟臺灣買虱目魚回去吃嗎?
=====
虱目魚肚 =====
圖2:
https://imgur.com/vbfLepL.jpg
這批印尼虱目魚肚
一片
200g ~ 250g
乘以3倍
大約是一台斤(600g)的虱目魚成魚製做而成
加上人工處理費用
一片成本約
23~25元
對比同規格臺灣的虱目魚肚來說
一台斤養殖成本就要
45元
再加上
臺灣人工處理費用更高
一片賣55元其實已經算是流血價了
從這邊反推回去:
印尼的虱目魚養殖成本和人工處理費用
非常低廉,到達血汗的地步
======================
臺灣大部分的虱目魚都是
淡水加高密度養殖居多
如圖3:
https://imgur.com/0JULhy4.jpg
下面是影片中的加工廠虱目魚肚
就是淡水養殖
上面是我很久以前賣的鹹水虱目魚
可以看到
黑色魚背非常明顯
鹹水養殖時間至少要
多兩個月
所以鹹水養殖成本一台斤約65元左右
再加上人工處理費用
一片鹹水虱目魚肚少說也要
80~90元
=====
魚肚油 =====
烏鴉說的魚肚油跟
飼料、養殖密度、季節
這三者有關係
第一:吃
油脂含量多的飼料
營養夠才能養出一肚子肥油
第二:
高密度養殖
限制虱目魚的活動空間
就能夠提升換肉率
同時也提升投資報酬率
第三:
大部分的魚到秋冬季節會多吃東西
在
體內儲存油脂過冬
而虱目魚又是
不耐寒的魚種
所以在某個低溫以下
就會停止覓食活動
===== 結論 =====
這批印尼虱目魚肚好吃與否
並不是靠它上面的魚油多寡來判斷
還是回歸到
養殖的水質
如果印尼水質比臺灣差
吃起來味道就不好
這就跟
習慣吃鹹水養殖海產的人一樣
除了自己養鹹水虱目魚自己吃之外
圖4:
https://imgur.com/kfFmhfE.jpg
通常不會吃
肉質鬆散、有自來水味的淡水虱目魚
反而會選擇文蛤池中
吃藻類且低密度養殖的虱目魚
犧牲肚子的肥油
換來彈牙又結實的魚肉
又帶點綠藻香氣
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推 wagaili: 虱目魚系教授你好 06/03 21:47
推 nptrj: 每次買虱目魚,冰箱都會好臭 06/03 21:48
推 AIRWAY1021: 螃蟹王推推 06/03 21:48
推 gn01642884: 虱目魚系 06/03 21:49
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推 jfw616: 低廉血汗?不然你去印尼給印尼人台灣的薪資 06/03 21:59
→ jfw616: 那台灣也很血汗好嗎...如果比起歐美 06/03 21:59
推 sobiNOva: 有刺的誰會買= = 06/03 22:00
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噓 smalltiger56: 鹽水養殖成本要65, 蠻唬爛的 06/03 22:38
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