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強者我朋友把網購的冷凍牛排 拿來用一堆麻油肥滋滋的煎 說是因為麻油的沸點高…沒有豬油牛油就麻油最好 是這樣嗎? 牛排不意外帶有麻油味……囧 ----- Sent from JPTT on my HTC_M9px. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.192.13.116 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1538662898.A.13E.html
zsrd5566: 玄米油 125.224.239.26 10/04 22:21
ASUSboy: 這隻牛死了兩次223.137.145.109 10/04 22:22
pttfatman: 用寬油 110.28.200.249 10/04 22:22
sinalpha: 暈 140.114.234.73 10/04 22:22
estupid: 我都用寬油加至七成熱 122.117.149.53 10/04 22:22
ps2kila: 麻油牛 111.82.77.81 10/04 22:22
qweertyui891: 牛排丟下鍋就跑出一堆油 加油幹嘛 114.25.149.187 10/04 22:22
rasaze: 這隻牛死了兩次說得好...122.116.230.154 10/04 22:22
Eowyn: 吉諾布里 114.43.62.37 10/04 22:22
axzs1111: 低能兒不要學人吃牛排 223.137.248.93 10/04 22:23
medama: 天氣變冷了 補一下身體啊 223.137.106.97 10/04 22:23
somefatguy: 麻油沸點高? 114.44.139.252 10/04 22:23
ha0118: 我都用橄欖油 218.164.170.19 10/04 22:23
hy654: 潮潮都不加油的 115.82.195.72 10/04 22:23
p200404: 你朋友可以把一頭牛殺死第二次也是了不起 223.140.6.170 10/04 22:23
幸好負責吃還不是太難……
goonholyup: 煎牛排改用雞肉加麻油加薑放米酒燉煮 114.34.43.8 10/04 22:24
bearhwa: 你要說的是發煙點吧 麻油發煙點並不高122.100.126.194 10/04 22:24
meredith001: 麻油才香 1.163.126.62 10/04 22:24
akway: 苦茶油更好 114.136.62.192 10/04 22:24
真的嗎? ※ 編輯: Qpera (122.192.13.116), 10/04/2018 22:24:42
YuzanJhang: 我都用橄欖油或奶油 36.231.72.194 10/04 22:25
※ 編輯: Qpera (122.192.13.116), 10/04/2018 22:25:37
color3258: 精油更好 記得用薄荷或薰衣草的喔 114.37.97.26 10/04 22:25
richardh: 麻油不耐高溫吧 不會苦嗎? 220.132.245.93 10/04 22:25
STi2011: 苦茶油真的能炸 XDDD 還算能吃 36.233.77.132 10/04 22:26
jaychou515: 他想進補 49.239.70.248 10/04 22:26
venomsoul: 聽起來超噁心 114.44.67.162 10/04 22:26
YuzanJhang: 牛小排或和牛這種油脂較多的就不放油 36.231.72.194 10/04 22:26
丁骨牛油不夠多,所以就被加了麻油煎
YuzanJhang: 了 36.231.72.194 10/04 22:27
loveisth520: 味覺白癡xDDDDD 36.226.45.223 10/04 22:27
Marzzze: 南部人不意外 49.216.167.59 10/04 22:27
tony15899: Gordon:這牛是淹死在芝麻油裡的嗎 180.217.166.45 10/04 22:27
RuruX5566: 我都先用手兩面壓7分鐘 42.77.128.187 10/04 22:27
atlassys8: 我用酪梨油,發煙點271度。220.135.141.146 10/04 22:28
Hirano: 樓下都用殼牌機油煎218.166.183.237 10/04 22:28
※ 編輯: Qpera (122.192.13.116), 10/04/2018 22:30:13
Kosmosinsel: 不用牛排改用鴨加些許米酒和麻油雞223.137.242.162 10/04 22:30
Kosmosinsel: 有九成像223.137.242.162 10/04 22:30
pathfinder: 你朋友應該是英國人ㄅ 1.165.15.167 10/04 22:31
fluterway: 我煎牛排不用油,用水,然後加點白麵 27.242.200.229 10/04 22:32
pchion2013: 我都用機油煎 屌吧 49.216.145.37 10/04 22:33
pize578: 以下是麻油牛排的技術總結 42.76.126.255 10/04 22:36
leven0: 感覺好難吃… 39.10.225.148 10/04 22:36
yannicklatte: 我都用苦茶油,給你參考 101.9.133.203 10/04 22:37
BlacKlonely: https://i.imgur.com/0gUxQOT.gif 39.9.43.16 10/04 22:37
carlos5978: 還沒聽過牛排用麻油煎的118.165.127.187 10/04 22:40
FQ5566: 臭死 118.170.15.248 10/04 22:41
djyunjie: 這牛死透了 118.170.13.223 10/04 22:43
ymcg: 暗黑料理界學來的吧? 49.216.180.243 10/04 22:44
jasd: 苦茶油冒煙點很低捏,牛排大火煎一下就風煙 27.246.10.158 10/04 22:59
jasd: 四起了 27.246.10.158 10/04 22:59
b2305911: 用麻油煎東西感覺就很獵奇111.242.202.164 10/04 23:02
ruokcnn: 超噁 完全改掉牛肉味 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 42.76.251.145 10/04 23:05
F93935: 沸點高叫你朋友用耐炸油好 114.42.106.29 10/04 23:08
eterbless: 我都堅持用牛油煎的118.166.186.167 10/04 23:12
heureuxseed: 麻油煎蛋配麵線好吃 111.71.74.156 10/04 23:22
herculex: 你可以加薑片 米酒 麻油燉煮,變成麻油 61.70.35.43 10/05 00:05
herculex: 牛肉鍋 61.70.35.43 10/05 00:06
PennyFinn: 麻油發煙點很低 223.141.59.239 10/05 00:22
coldtoby: 麻油還是只能跟雞配 跟紅肉太不搭了 220.129.48.236 10/05 02:30
st002650: 麻油煎牛排XDDDDDDDDDDDDDD 210.202.61.67 10/05 04:01
Audien: 超噁 122.238.123.27 10/05 06:30
nsaids: 麻油明明很快就冒煙了 用牛排本身的油啊 118.170.67.16 10/05 06:38
cul287: 真的是低能兒朋友 1.165.119.240 10/05 07:25
rong1994: 幹牛排煎出來的就是牛油啊 110.28.5.65 10/05 07:57
chanollili: 最近流行用炸的 114.33.118.73 10/05 12:54