→ kent: 要吃生的啊05/31 16:37
→ q76211635: 405/31 16:38
→ g8330330: 因為快壞了05/31 16:38
推 STi2011: 死讀書啊05/31 16:38
推 roywow: 一樓正確05/31 16:38
推 cystal: 牛排當然要吃生的05/31 16:38
推 z0953781935: 因為一堆廢物食材拿去炸都變好吃05/31 16:38
噓 easyfish: 因為跟品質差一點的牛排炸起來差不多 董?05/31 16:38
可是把豬排拿去炸也沒人覺得浪費
為何牛排會@@?
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 16:39:46
推 miacp: 文人相輕吧05/31 16:38
→ vowpool: 刻板印象05/31 16:38
噓 god2: 因為肉的鮮甜會收到影響05/31 16:38
推 QCANCER: 德州來的？05/31 16:38
→ hiimjack: 炸牛排裡面大概只有2分熟吧==05/31 16:38
推 ilovewr: 肉汁流失 然後肉內跑進炸油的味道05/31 16:38
推 uf1276: 品質好當然要吃3分或5分熟05/31 16:38
推 Rsreturn: 頂級的牛排應該要直接從活牛身上咬下來05/31 16:39
→ STi2011: 反過來說 廚師連炸牛排都弄不好484太廢了05/31 16:39
→ kingtama: 瞬間高溫油炸裡面還是生的阿05/31 16:39
→ ilovewr: 頂級的要吃熟成的 新鮮的難吃 05/31 16:39
推 henrylin8086: 炸會硬掉吧...... 05/31 16:42
推 gaym19: 炸物這種東西只要食材不是腐爛的 吃起來根本差不多 05/31 16:42
推 Lorazin: 去日本排隊吃炸牛排 蠻難吃的 05/31 16:43
→ Atwo: 自以為是阿 好吃就好了 誰說肉好就只能用煎的 05/31 16:43
推 e7660239: 有沒有熟成插滿多的捏 05/31 16:43
推 MrSatan: Its RAWW 05/31 16:43
推 jenwind: 比起糟蹋高檔牛排 一堆吃平價牛排還要3分熟 才無法理解 05/31 16:44
推 Xiong271: Its smack down!! 05/31 16:44
推 audi1005: 炸是一種調理方式沒有比較低階...真正浪費食材是煮成噴05/31 16:44
推 shotakun: 從活牛身上咬下來 XD 你獅子嗎05/31 16:44
推 bassmaster: 炸牛排能吃嗎05/31 16:45
推 morgan13: 那要看你是不是用頂新的精煉油05/31 16:45
推 Andy5566: 我去日本神戶都直接吃整頭活牛，這才叫鮮05/31 16:45
推 Atwo: 專業的傲慢 這東西只能這樣做 這個只能這樣做05/31 16:46
推 pkpk10654: 我都不懂是在吃油還是吃牛了05/31 16:46
→ sharb: 你也可以把黑鮪魚生魚片拿去炒成魚鬆05/31 16:47
推 asdf45610: 因為當到主廚要考慮預算吧？05/31 16:49
推 gcar: 因為豬肉不能吃生的阿，這也要問05/31 16:49
→ darkbrigher: 牛排要好吃要有梅納反應05/31 16:49
推 impact999: 可以只炸上色啊 又沒人說一定要炸透05/31 16:50
推 tim8177414: 就老廚師 總是以為自己才是對的。不肯接受新方法05/31 16:50
發出批評的是蠻年輕的廚師 高登看到時則是沒對這料理講出評論XD
→ impact999: 不懂得料理才是浪費食材 05/31 16:50
→ timshow: 給炸神阿基師拿去炸 還是浪費食材吃油嗎? 05/31 16:50
推 Innofance: 看怎麼炸啊，日本炸牛排根本不到3分熟 05/31 16:51
推 pigpig861: 阿基師什麼好食材都丟去炸去過油 每次我都想選詹姆士的 05/31 16:52
推 dreamyello: 你可以去市場買當日頂級黑鮪魚肚煮味增湯阿 05/31 16:52
推 gunies1111: 會這樣覺得的大概是廚匠吧 學了理論沒學精髓 05/31 16:54
→ gunies1111: 小當家說食物是要帶給人幸福 吃的人覺得好吃覺得幸 05/31 16:54
→ gunies1111: 福就是成功的料理 哪有什麼浪費不浪費 05/31 16:54
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 16:58:27
推 winiS: 廚師成見啊，就像我們覺得炸魚浪費，生魚片才是美味一樣 05/31 17:00
→ winiS: 不尊重文化一堆成見 05/31 17:01
推 jenwind: 對不會煎製牛排來說 或許高檔牛排去炸或烤熟還比較好吃05/31 17:01
→ winiS: 遇到沒吃過的料理法，先吃看看就對了，不喜歡也要吃過了再 05/31 17:03
→ winiS: 說 05/31 17:03
推 JCS15: 自以為是 05/31 17:11
推 eterbless: 因為好的爛的拿去炸都差不多 那用爛的去炸就好 05/31 17:12
噓 quester08: 豬排本來就吃全熟 炸跟煎有差逆 05/31 17:13
噓 ruokcnn: 你可以拿合成肉來炸口感也差不多 05/31 17:13
→ ruokcnn: 推文在嘴的 快去拿乾式熟成來炸 看浪不浪費食材 05/31 17:14
→ eyeworm: 那川燙如何? 05/31 17:15
→ winiS: 合成肉廚神出現了05/31 17:17
→ olalo: 好吃就好哪需要比浪不浪費? 只追求單一方式最大美味?05/31 17:21
→ olalo: 那所有食材都只能用一種方式料理喔? 蠢的無極限 05/31 17:21
推 DazaiOsamu: 我想看炸乾式熟成牛排開箱 05/31 17:27
推 wwtop: 牛排只能用煎的，其他炸煮烤蒸...都是垃圾 05/31 17:36
推 tryit076187: 求集數 05/31 17:36
https://youtu.be/EsTghcVncHs
推 botnet: 給幸平創真處理應該就ok了 05/31 17:37
推 DAPAWWEN: 日本還有松阪牛炸牛排 好吃的勒 05/31 17:38
真想試試看@@
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:44:25
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:46:31
推 jerrysun1107: 請問原po這是第幾季的哪一集呢 突然有點興趣 05/31 17:48
→ jerrysun1107: 我也喜歡看美食節目 05/31 17:48
給連結囉
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:51:42
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:53:45
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:54:16
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:54:56
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 17:56:20
推 The4sakenOne: 因為刻板印象中只有較為次等的肉才會拿來炸 05/31 17:58
→ The4sakenOne: 會認為浪費最主要的原因當然是資源的稀缺性 如果一 05/31 18:01
→ The4sakenOne: 種料理方式對食材的好壞沒有太多要求 那何不選擇只 05/31 18:01
→ The4sakenOne: 有高級食材才能使用的調理方式 05/31 18:01
→ a96316: 真的是浪費阿 05/31 18:12
推 dreamyello: 三上悠亞任你玩一天 結果你叫她去掃廁所 05/31 18:19
XDD
→ Nravir: 其實很好吃耶，根雞排、豬排比有不同的美味= = 05/31 18:23
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 18:41:27
推 winiS: 三上悠亞穿女僕裝掃廁所超萌的，挑剔就看不到了 05/31 18:42
※ 編輯: MADUMA (1.165.126.191), 05/31/2018 18:47:53
→ jerrysun1107: 謝謝原po！ 05/31 19:19
推 gjo3i: 三上的比喻很鳥，應該是三上在床上玩一天，結果你選擇去廁 05/31 19:40
→ gjo3i: 所玩 05/31 19:40
→ kiddmonster: 日本某些有名的炸牛排都用組合肉，他炸半熟只是給你 05/31 23:01
→ kiddmonster: 拍照，叫你拿去烤熟不是好玩是因為組合肉本來就不能 05/31 23:01
→ kiddmonster: 吃生的 05/31 23:01