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大家注意,這家店根本不老實 這家店號稱百年老店,但是網路上一堆人質疑 疑問 1 :台灣早年根本沒人吃牛肉,哪來的一世紀牛肉麵?那裏來的百年傳承全牛料理? 『美食作家焦桐在《臺灣味道》這本書中舉了兩個例子,證明在民國34年之前, 臺灣是吃不到牛肉的,至少不會大馬路上明著賣......』 疑問 2 : 咖哩,去問年紀大一點(八十歲以上)的朋友,年輕的時後有在小攤子上 吃過咖哩嗎?答案當然也是:『No!』 五、六十年前,在小吃攤上是看不到咖哩的,咖哩是奢侈的舶來品,只有在 大餐廳才吃得到,所以咖哩進入台灣的小吃,最早也只有50年左右。 這種不誠實的店.... 台灣很多店,有名了就會亂編一些故事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.186.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1511743100.A.661.html
MIB2: 會不會他們自己吃而已 11/27 08:39
a27588679: 人家搞不好是中國來的啊 11/27 08:41
號稱清朝就在台灣 ※ 編輯: SangoDragon (114.36.186.190), 11/27/2017 08:42:39
linceass: 百年是店名 不是歷史 11/27 08:42
RedCarRet: 中國當時也只有一部份的省有人吃牛肉麵 11/27 08:45
nellyy: 中國沒有牛肉麵 11/27 08:45
pujos: 北市府有發認證阿,你覺得有問題可以檢具證據去檢舉 11/27 08:45
yanli2: 這種店台灣一堆吧...... 11/27 08:46
pujos: 八卦版不知名鄉民 VS 北市府,用膝蓋都知道誰有公信力 11/27 08:46
北市府? 你知道政府這種單位只管你有沒有名 根本不會查證 這剛好反應這種制度的浮濫跟缺失 關於質疑 很多人都質疑過 但他們根本不敢回答 好不好吃是一回事 亂講又是一回事
bg00004: 你會把那些店給問倒~早期台灣人真的是不吃牛的 11/27 08:46
※ 編輯: SangoDragon (114.36.186.190), 11/27/2017 08:48:59
nakayamayyt: 百年餅店的咖哩肉餅也不知道何時開始做的 11/27 08:47
ABA0525: 原來如此 一直覺得哪裡怪怪 11/27 08:47
bg00004: nakayamayyt那是新口味啦~百年餅舖總可以開發新產品吧 11/27 08:48
duncan5208: 老兵很愛吃牛肉面 11/27 08:48
squallhung: 老兵哪時來的? 11/27 08:48
andy199113: 頂多30 40年吧 11/27 08:49
台灣很多店都是這樣 會自己亂加 幾十年就可以號稱百年
andy199113: 很多迪化街的店也號稱自己百年阿 沒商業登記根本唬爛 11/27 08:50
lolic: 隨便 反正郭董愛的一定是慣老闆爛店 11/27 08:50
https://news.ebc.net.tw/news.php?nid=87176&noredirect=1 https://www.youtube.com/watch?time_continue=19&v=gm6tMvm_80Y
好好笑,老闆娘說:日據時代用手推車賣牛肉湯 有請歷史專家來打臉
andy199113: 還要在店名打上since 19xx 真有夠棒 又能多撈點錢 11/27 08:51
apple00: 第一代老闆60歲說這是百年老店 11/27 08:51
yinaser: 日治時期就有在推廣肉牛 11/27 08:51
degneva: 也許他百年的名號是吹的 不太懂咖哩哪裡出了問題? 11/27 08:52
degneva: 新增一些菜色也不是什麼太稀奇的事吧 11/27 08:52
jfw616: 百年老店....是呀..一百年前開始賣 11/27 08:52
※ 編輯: SangoDragon (114.36.186.190), 11/27/2017 08:52:54
jfw616: 不過賣其他產品 11/27 08:52
nakayamayyt: 有些百年老店說咖哩肉餅開店就開始賣 11/27 08:52
jfw616: 不能號稱百年老店嗎 11/27 08:53
AAQQUUAA: 部分台南人不是一直有吃牛? 11/27 08:53
nakayamayyt: 傳統主力商品之類的 11/27 08:53
nakayamayyt: 也不知道是真是假 11/27 08:54
pujos: https://goo.gl/LKLJ5A 11/27 08:54
mecca: 台灣有很多"台灣第一家" "台灣創始店" 11/27 08:55
pujos: 咖哩19世紀中葉傳入台灣,至今近200年了 11/27 08:56
pujos: 肉牛推廣日治時期就有了,這不是都查得到的東西? 11/27 08:56
q888atPt: 我覺得70年號稱百年也還好吧= =不算離譜啊 11/27 08:56
它們號稱 120年
s605171995: 他們可能把在中國的時間也算進去吧 11/27 08:57
BDrip: 因為吹不了說自己是米其林一顆星那麼好查的呀 11/27 08:58
pujos: 結果你一堆根本瞎猜的,啥證據都沒有 11/27 08:58
傳說1897年創始人陳屋就在大稻埕、圓環一帶叫賣 問題是1897年哪來的大稻埕圓環? 1900-1904年日本人曾繪製台灣堡圖,其上並無圓環,不過是四條道路匯集, 1920年日本政府展開巿街改正計畫,才模仿法國巴黎凱旋門圓環輻射道路的設計, 在台北兩座圓環,一處位於西門町,另一座就是原「建成圓環」, 換句話說,大稻埕一帶有圓環,也已事隔二十餘年之後了。
IS0987: 其實沒差吧!號稱而已、鄉民也都號稱30cm啊 11/27 09:01
但很多故事可能是編的
segio: 1907年《台灣日日新報》專欄介紹的「台灣料理」,菜單裡就 11/27 09:01
segio: 赫然出現了「紅燒牛肉」 11/27 09:01
ttcml: 那就有103年?不過跟120年還有一段距離 11/27 09:02
※ 編輯: SangoDragon (114.36.186.190), 11/27/2017 09:03:09
Iceballz: 早期台灣人會吃牛的 農夫都等牛老後吃掉 所以肉質比較差 11/27 09:02
Iceballz: 自己問老一輩有在用耕牛種田的 說不吃牛的農夫根本是騙 11/27 09:03
Iceballz: 人的 因為農夫視牛為工具 就跟雞會幫忙叫起床是一樣的 11/27 09:04
Tachiman: 詐騙之島不意外,就騙個人氣。 11/27 09:05
segio: 牛老死拿來吃應該不算禁忌吧.說完全沒有也沒根據. 11/27 09:05
他是在賣牛肉湯 1897年哪有那麼多牛肉給他賣? ※ 編輯: SangoDragon (114.36.186.190), 11/27/2017 09:06:22
Tachiman: 有人生氣氣… 11/27 09:05
pujos: 拿地名沿革來嘴.... 11/27 09:06
a80055power: 台灣人就是愛騙人 11/27 09:06
Cookie165: 不愧是果凍愛店,果然物以類聚 11/27 09:06
pony666: 那你去檢舉啊 11/27 09:06
pujos: 現在跟你說百年前地名是真是假鬼知道 11/27 09:06
pujos: 拿這當反駁點,你還好吧 11/27 09:07
pujos: 牛肉跟咖哩在台灣都超過百年歷史了 11/27 09:07
segio: 人家百年前賣一碗也是賣啊.這誰能說的清. 11/27 09:07
pujos: 你回頭看看你引的問題在哪裡 11/27 09:07
lazarus1121: 永春也有一家金春發 11/27 09:08
xinh: 品牌故事而已 11/27 09:09
wen12305: 人家100年前是賣陽春麵啊,誰跟你說100年前就在賣牛肉 11/27 09:10
https://www.youtube.com/watch?time_continue=19&v=gm6tMvm_80Y#t=55s
bear26: 日本吃咖喱和牛肉多久 台灣也不會晚太多 11/27 09:10
sunnydragon7: 號稱就是個廣告行銷,你認真了 11/27 09:11
rickey1270: 推,誠實很重要,只是現在多數人不看重 11/27 09:12
※ 編輯: SangoDragon (114.36.186.190), 11/27/2017 09:13:24
watergreen98: 時「候」 11/27 09:13
gnemail183: 沒邏輯 滾 11/27 09:16
otld: 無老鍋表示: 11/27 09:16
cuka: 如果單純是說百年老店應該還是有可能吧 可能早期是賣別的最 11/27 09:21
cuka: 近才賣這些東西 11/27 09:21
cuka: 對這間店不熟 純臆測 11/27 09:21
f124: 早年都種田的把牛看得比命還重要 誰會吃牛 11/27 09:22
mij: 就是個行銷 11/27 09:23
robrob99: 種田不吃牛 只是以前觀念幫你做死做活 還要被你吃 不道 11/27 09:26
robrob99: 義 其他不種田的還是會吃牛的 只是是吃 病 殘 老死的牛 11/27 09:26
Iceballz: 屁勒 你這樣講雞叫你起床吃牠也不道義阿 11/27 09:27
robrob99: 另外就是更早以前 殺牛吃是犯法的 只是某些貴族想吃牛的 11/27 09:27
robrob99: 時候 就會自動有牛因各種原因殘了 11/27 09:28
Iceballz: 而且牛老到不能耕田就會殺來吃阿 哪有想這麼多 11/27 09:28
Iceballz: 你唬誰 殺牛吃犯法?鍵盤農夫喔? 11/27 09:29
robrob99: 就說是觀念問題了 那時候提吃牛 就和現在提吃狗一樣 11/27 09:29
Iceballz: 農夫養動物就是經濟作物 哪有什麼同情養寵物的 11/27 09:30
Iceballz: 那時候狗也會被吃阿 古早只有不吃人而以好嗎? 11/27 09:31
pttnowash: 錯了 古早連人都吃.... 11/27 09:33
pttnowash: 而且是100年內的事情 11/27 09:33
Iceballz: 看來人肉麵已經是絕響惹 11/27 09:34
trtc: 基本上我們在這裡討論他有沒有百年就已經達到他的目的了 11/27 09:34
robrob99: 不說遠的中國朝代 日治時期 牛豬都是列冊管理不能私宰的 11/27 09:35
robrob99: 說不犯法的 自己去查一下日治時期的管理 11/27 09:35
Iceballz: 真的就是直接殺來吃的 自己問問有在種田的家族 11/27 09:37
eipduolc: 金春發真的是老店啦,我丈公70歲年輕愛吃,但應該沒百年 11/27 09:43
eipduolc: 至於這麼多分店,就我自己聽到的是,第一代很多房出來開 11/27 09:44
eipduolc: 以前分店有開在我家旁邊,天天去吃咖哩麵,超爽的 11/27 09:45
segio: 不能私宰還是吃的到紅燒牛肉. 11/27 09:50
robrob99: 現在禽類不能私宰 你不也能吃到雞排 麻油雞 薑母鴨 11/27 09:55
vespar: 1945年不是民國34年 請你去查清楚 11/27 09:55
SosoDEmoN: 建築物百年...? 土地百年不行喔~ 11/27 10:02
fragmentwing: 是啊,1945-34=1911沒錯啊 11/27 10:06
SGBA: 百分之百以前台灣人就吃牛............................... 11/27 10:08
stussy: 我家巷口的50年老店 十年前也掛50年老店 11/27 10:39
qImo: 意外嗎.... 11/27 10:41
todao: 早期台灣哪來吃牛肉? 11/27 10:45
vespar: 1945年是昭和20年 不是民國34年 你們的歷史老師哭了(X) 根 11/27 10:59
vespar: 本沒教(O) 11/27 10:59
smalldra: 聽說沒賣牛之前是賣其他肉的 11/27 11:02
heartblue: 日本政府在台灣推動西式飲食,台北就有牛排館! 11/27 12:29
Cosmoswalker: 想起樹太老 11/27 14:17
Cosmoswalker: 不對,無老鍋 11/27 14:18
yufat: 民國34年中國吃不到牛肉干台灣屁事唷 台灣人那時過的是昭和 11/27 15:12
yufat: 年 11/27 15:12
pipiayin: 有可能是老的耕牛或者黃牛 不過我也懷疑 11/27 20:07
akway: 早期台灣人 是不吃牛的 是被外省人帶壞 11/28 01:07