※ 引述《iamk236 (K是傳說)》之銘言： : 小弟家裡那罐屏科大醬油快用完了 : 平常魯東坡肉跟吃水餃用 : 請問各位食神有推薦的牌子嗎？ : http://i.imgur.com/f3dMRhh.jpg 選醬油有幾個竅門,不是哪個牌子好就好 酒精=>只要是塑膠瓶的便宜醬油一定有 調味劑(如5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)=>只要是塑膠瓶的便宜醬油一定有 甘甜調味劑=>只要是塑膠瓶的便宜醬油一定有 焦糖色素=>致癌物 糖/蔗糖=>原來醬油要靠糖才能回甘,頗呵 非基因改造黃豆=>現在都是「號稱」非基因改造黃豆了 防腐劑=>現在沒人會這樣做了 蔭油=>有臭甕味味 白醬油=>有臭甕味 醬油膏=>加了糯米 昆布醬油=>加了昆布化學調味料的醬油 鰹魚醬油=>加了鰹魚化學調味料的醬油 還有專門故意賣高價,事實上不值那個錢的大大大廠牌醬油 還有專門故意賣很多種稱號的,事實上不值那個錢且都一個樣的大大大廠牌醬油 然後你會發覺當你知道很多之後,市面上95%台灣醬油你買不下去,能買的台灣醬油只有5% 然後你會發覺當你想轉買日本醬油時,那些專門走高級路線的日本貨超市更狠,賣你低級 日本醬油高級貨的價錢 因為說太多容易被吉,所以我只能言盡於此 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.173.93 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1478500370.A.773.html http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0T-A90065WYD 好吧你愛糖 這位大哥,我不知道你想表達什麼,我只想說的是,真正的好醬油只有水,豆,鹽,麥 而已,沒人在加糖的啊 http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0T-A90065WYD 講到麥臭了嗎?? 你也可以回一篇啊,只丟下一句不懂裝懂人就跑了, 是我不懂還是你不懂??還是根本有看沒有懂? http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0T-A90065WYD http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0T-A90065WYD 是不一定沒錯啦,那為什麼我一定要買有焦糖色素的醬油,我又不是為了好看的醬色 才買,我覺得那種東西只有生意人才會買 它們家的東西我不會買,就這樣 你也可以講一瓶啊 這位大哥,別那麼生氣,雖然我不知道你在氣什麼啦 但是你應該問醬油廠商,為什麼醬油裡要加糖?而且有的廠商還是加入便宜的蔗糖 大哥,你搞清楚,加入麥的多寡比例,是各家醬油廠的商品考量,單然也有完全不加麥的 大哥,你搞清楚,酒精的產生是後天加入的還是先天產生的? 小弟家裡窮買不起他們家的 對我來說都一樣啊,刻意加入的人工甜味 醬油廠商可能認為有像你這樣的消費者,所以添加劑狂加也沒關係,反正民眾不懂嘛 ※ 編輯: BigGGininder (111.80.173.93), 11/07/2016 15:07:40 握手 有加糖的小弟不會買,你有愛就去買,就這麼簡單,小弟也支持你去買 這樣廠商有賺錢才能推出少數人懂的好醬油 ※ 編輯: BigGGininder (111.80.173.93), 11/07/2016 15:11:19 你有愛就去買,就這麼簡單,小弟也支持你去買 醬油瓶上寫的成份酒精是廠商成品後加入的還是先天產生的? 舉例? 啊知,我也覺得莫名奇妙@@ 舉例頗失敗,不過我想,你想說的應該是 「你這種標準就像喜歡喝純豬骨湯的人認為只要豬骨湯只要加入入化學調味料就是不行」 醬油就是麥豆鹽水啊,古早以前就是這樣 有你這種消費者我也不知該說什麼@@ 你這就是品牌迷思了,我不會陷入品牌陷阱裡,在所有金蘭的產品裡,小弟只買無添加那款 我對金蘭公司沒有愛,謝謝 勸你不要罵髒話,小心被吉啊,還有啊,你應該注意看一下瓶身寫的是甘味劑還是蔗糖 也沒啊,小弟不懂之前都會亂買,現在不會了 不知,你要問你樓上的那位,他愛糖 你是真的有把那個網站寫的看清楚嗎@@ 小弟說了,醬油就是水鹽豆麥做出來的,只要在瓶身標示酒精,調味劑,甘味劑等我一率不買 何不說說你的高見? https://ckhung.github.io/a/m/11/MouthCanoon.jpg 你可以發文教訓我,請你告訴我,塑膠瓶為什麼有標示酒精,玻璃瓶反而沒有 問題就這麼簡單而已,不然你也只是圖中的底下第二層而已 https://ckhung.github.io/a/m/11/MouthCanoon.jpg https://ckhung.github.io/a/m/11/MouthCanoon.jpg 我的論點一直都很簡單啊 醬油就是水鹽豆麥做出來的,只要在瓶身標示酒精,調味劑,甘味劑,糖等我一率不買 你的論點也很簡單啊, 醬油就是水鹽豆麥糖做出來的 你也只是比我多了一個糖,我無法理解你為什麼要那麼憤怒,生氣,一直追打??? 我用我主觀的不行?反正我現在也不會去買台灣醬油,寧願買日本的 價錢和台灣那些偽高級品差不多 我不喜歡醬油裡冒出酒精的臭味,你喜歡就去買,就這樣 這我當然知道,所以我一開始就問了,酒精是廠商後天加的還是製造過程中產生的? 我前面一直都講的很清楚,可能是我表達能力不好 不然....?願聞高見 我自私,認為有酒精就是劣質品,蓋! 寫5%很客氣了啦,給台灣廠商一點面子,以我的標準來看沒什麼能買的 市面上那些我都看過一遍了,屏東那個白醬油不好買我也買過了,就有臭缸味,小弟不愛 這樣講好了,我常常去看日本醬油的網站,發現人家的醬油有點水準的,是沒有在加糖的 而且也沒有臭缸味,酒精味(生醬油除外),瓶身也只會標示豆鹽水或一定比例的麥,所以 我認為,一瓶好的醬油應該也以此為標準,但我很笨,拿日本醬油的標準看台灣醬油,才發現 居然沒有什麼好買的. 我覺得啊,我是很認真的和你討論,雖然你的起手式都是用羞辱人的方式當開頭 認為別人就是不懂,一定不知道你所講的,好像你回文當中沒有使用羞辱人的字 眼就回不下去,我不知道為什麼我沒有生氣,只覺得頗無耐就是 其實你如果再回頭看一下我最原先的發文你可以看到我寫的一段話 「然後你會發覺當你想轉買日本醬油時,那些專門走高級路線的日本貨超市更狠,賣你低級 日本醬油高級貨的價錢」 其中我想表達的,就是你想講的,用豆渣做出來的醬油,但是我不會笨到去買這種醬油... 你又陷入品牌迷思了 嗯!小弟也是用同樣標準看日本醬油,凡是標明酒精的醬油一率不買,更不用說那些使用 豆渣製造的日本醬油 小弟認為是教養問題,至少小弟不會對我自己的兒子開口就用羞辱字眼在對談 可以放冰箱,然後一定得時間吃完它 我是不知道什麼輸贏啦,你有問題,大家提出來討論討論 因為我覺得啊,一直在這暴氣,羞辱人也不是辦法 難道你會在辯論會用這些招?至少我是不會 原本我以為下面這張圖是開完笑,沒想到真的有這種人存在 https://ckhung.github.io/a/m/11/MouthCanoon.jpg 我沒買過脫脂大豆的醬油,所以沒辦法回答你 ※ 編輯: BigGGininder (111.80.173.93), 11/07/2016 16:27:40